和食器で白い皿ということ自体が斬新で、盛り手のセンスが問われる器です。写真は、焼いた鰆に桜を練り込んだ味噌をかけ、その上に揚げた桜を乗せています。この器の上にどんな絵を描こうか、料理をする側の表現力の余地が大きい点が楽しいです。

長さ22cm×幅15cm×高さ3cm