鉄赤と伊良保のシリーズは、ありそうでない、けれども料理を盛り上げてくれる、とても使い勝手の良い皿です。焼き物、揚げ物全般、盛ると安っぽく見えず、ちょうど良い塩梅に見せてくれます。料理に赤色はあるけど黄色っぽい色味がないときとか、たたきの上にミョウガや糸とうがらしなど、赤色の要素が強くなり過ぎかなというときなどは、黄色い要素のある伊良保が合います。あるいは鉄赤の皿を他ですでに使っているので、次に出す方は伊良保にしようとか。補完しながら工夫していただけたら良いかと思います。なお伊良保というと、ちょっと渋い印象をお持ちかもしれませんが、こちらはカジュアルさがあって普段使いに向いています。

長さ22cm×幅15cm